O kukurydzy Jak uprawiać Wykorzystanie Kukurydza w liczbach Kontakt

Pochodzenie

O kukurydzy ( Zea mays)

Badania archeologiczne pozwalają stwierdzić, że kukurydza była uprawiana na płaskowyżu meksykańskim już siedem tysięcy lat temu. Nie odnaleziono dzikiej formy kukurydzy, nie wiadomo czy wyginęła, czy też nigdy nie istniała? Być może kukurydza "została stworzona" przez człowieka w wyniku krzyżowania i selekcji teosinte - dziko rosnącej trawy z rodzaju Zea .

Przed przybyciem Krzysztofa Kolumba, kukurydza była uprawiana na kontynencie amerykańskim na terenach od wschodniej Kanady aż po Ziemię Ognistą, na południowym wybrzeżu Ameryki Południowej. W Andach nawet na wysokości 4 tysięcy m n.p.m. Europejscy odkrywcy opisali ją jako "ogromną roślinę, posiadającą piękną łodygę i złociste ziarno". Prawdopodobnie już w 1494 roku kukurydza trafiła do Hiszpanii, stąd rozpowszechniała się w Europie, w Azji i w Afryce.

Obecnie kukurydza jest, obok pszenicy i ryżu, jedną z najpowszechniej uprawianych roślin na świecie. Pod względem powierzchni uprawy, zajmuje po pszenicy drugie miejsce na świecie. Jej zasiewy w roku 2004 wyniosły 155 milionów hektarów w tym 140 milionów ha kukurydzy ziarnowej i 15 milionów ha kukurydzy kiszonkowej. W Unii Europejskiej 25 całkowita powierzchnia uprawy wynosi 11 milionów ha w tym na ziarno 6,5 miliona ha i 4,5 miliona ha na kiszonkę

Zbiory na poziomie 600 milionów ton rocznie stawiają kukurydzę na pierwszym miejscu wśród uprawianych zbóż. (zobacz więcej w sekcji "Kukurydza w liczbach")

Na kuli ziemskiej występuje ponad 200 różnych typów kukurydzy. Różnią się one, między innymi, długością okresu wegetacji od 60-70 dni do 10-11 miesięcy, wysokością łodygi od 30-40 cm do ponad 10 m, budową ziarniaków i rodzajem skrobi. (zobacz więcej w sekcji: charakterystyka rośliny)

Kukurydza rośnie w różnych strefach klimatycznych od klimatu suchego, występującego w Ameryce Centralnej, poprzez strefę klimatu umiarkowanego występującego w Europie Wschodniej do strefy klimatu wilgotnego w Azji Południowo Wschodniej.

Powrót